Decaf espresso Als het gaat om cafeïnevrije koffie, is het vrijwel een zwart-witte keuze. De meeste mensen drinken regelmatig of decafé en zouden nooit overwegen om tussen te schakelen, maar hoeveel verschil in smaak is er eigenlijk? Veel koffieliefhebbers melden de inferieure smaak van cafeïnevrij, maar is dat gewoon omdat het iets is dat ze … Lees meer
1 De geschiedenis van espresso Luigi Bezzera, de eigenaar van een productiebedrijf, vond rond de eeuwwisseling espresso uit. Luigi Bezzera probeerde gewoon een manier te vinden om sneller koffie te zetten. Hij bedacht dat als hij het brouwproces alleen maar onder druk kon zetten, dat de zaken zou versnellen. Zo ontstond de “Fast Coffee Machine”. … Lees meer
1 Automatische espressomachines Automatische espressomachines zijn duurder dan veel andere koffiezetapparaten. Ze zijn zowel prestigieus als goede koffiezetapparaten. Ze zijn verkrijgbaar in halfautomatische, volautomatische en superautomatische machines. 1.1 Halfautomatische espressomachines Het onderscheid tussen semi, volledig en super automatisch ligt in het automatiseringsproces. Halfautomatische espressokoffiezetapparaten zijn erg populair. De elektrische pomp zorgt voor constant goede koffie. … Lees meer
